Jakarta, Britakini.com — Batu empedu bisa menimbulkan rasa tidak nyaman dan bahkan komplikasi serius jika tidak ditangani dengan tepat. Batu ini terbentuk ketika cairan empedu di kantong empedu mengkristal. Kantong empedu sendiri adalah organ kecil berbentuk pir yang menyimpan dan mengonsentrasikan empedu.
Menurut Harvard Health Publishing, empedu berperan penting dalam mencerna lemak dan menyerap vitamin tertentu.
Batu empedu muncul ketika kadar kolesterol dalam empedu melebihi kemampuan garam empedu untuk melarutkannya. Gangguan kontraksi kantong empedu juga bisa memicu pembentukan batu ini. Selain faktor hormonal dan kondisi medis tertentu, pola makan juga memengaruhi risiko batu empedu. Untungnya, beberapa makanan bisa membantu kondisi ini membaik.
Makanan yang membantu menghancurkan batu empedu
Penderita batu empedu sebaiknya mengonsumsi makanan yang tepat agar batu empedu bisa larut dan kantong empedu tetap sehat. Berdasarkan berbagai sumber, berikut beberapa makanan yang direkomendasikan:
-
Milk thistle
Healthline menyebut milk thistle (Silybum marianum) sebagai tanaman herbal yang bermanfaat untuk kesehatan hati dan kantong empedu. Penelitian khusus tentang efeknya pada batu empedu masih terbatas, tapi milk thistle dipercaya merangsang fungsi hati dan kantong empedu sehingga membantu pengeluaran empedu. Penderita diabetes atau kondisi medis tertentu sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter karena milk thistle bisa memengaruhi kadar gula darah. -
Artichoke
Artichoke merangsang produksi empedu dan sangat baik bagi penderita batu empedu. Selain itu, artichoke juga mendukung kesehatan hati secara keseluruhan. Kamu bisa mengukus, memanggang, atau menjadikannya acar. -
Ikan dan minyak ikan
Medical News Today melaporkan studi di Scientific Reports (2019) yang menunjukkan konsumsi ikan kaya omega-3 dan minyak ikan menurunkan risiko batu empedu. Asam lemak omega-3 bersifat anti-inflamasi dan menjaga keseimbangan kolesterol dalam empedu. Pilih ikan putih seperti halibut, sea bass, atau turbot karena rendah lemak tapi kaya omega-3. -
Buah dan sayur
Diet tinggi buah dan sayur menjaga kesehatan kantong empedu. Buah dan sayur kaya serat, vitamin C, kalsium, dan vitamin B yang mendukung fungsi empedu. Pilihan terbaik antara lain jeruk, paprika, sayuran hijau, dan tomat. -
Makanan tinggi serat
Serat membantu pencernaan dan menurunkan risiko batu empedu. Serat memperlancar pergerakan makanan di saluran cerna dan mengurangi produksi empedu berlebihan. Kamu bisa mendapatkannya dari buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum utuh. -
Produk susu rendah lemak
Mengurangi lemak penting untuk mencegah batu empedu. Pilih susu skim, yogurt rendah lemak, atau keju rendah lemak agar tetap mendapatkan nutrisi tanpa lemak berlebihan. Alternatif nabati seperti susu almond, oat, atau kedelai juga sehat dan bebas lemak jenuh dari susu sapi. memilih makanan yang tepat, menjaga berat badan ideal, dan rutin berolahraga, kamu bisa menjaga kantong empedu tetap sehat dan mencegah pembentukan batu empedu. (VVR*)
